Salata de oua cu branza si sunca

Salata de oua cu branza si sunca din: oua, ardei gras, branza telemea, sunca, smantana, biscuiti sarati, codite de ceapa verde, sare, piper si ulei.

Ingrediente:

• 8 oua
• 1 ardei rgas rosu
• 100 g branza telemea
• 100 g sunca
• 1-2 linguri cu smantana
• biscuiti sarati (figurine)
• codite de ceapa
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Taieîn cubuleţe ardeiul şi şunca. Dă brânza pe răzătoarea mică. Bate ouăle într-un castron, sărează şi piperează după gust. Peste ouăle spumă, adaugă smântână după gust şi bate-le împreună un minut, încorporează brânza rasă, cubuleţele de şuncă şi ardei, încinge 3-4 linguri cu ulei într-o tigaie adâncă şi toarnă compoziţia de ouă.

Amestecă totul, ca omleta să fie cât mai spumoasă. Când e aproape gata, iar ouăle s-au închegat, ia cu lingura din omletă şi umple păhărele speciale pentru servit oua, in prealabil incalzite in cuptor. Decoreaza cu biscuiti sarati si codite de ceapa sau orice alta leguma de sezon taiata fideluta.

Salata de oua cu branza si sunca

Pofta buna!