Sfaturi: Despre friptură

• Friptura de vită o baţi bine, ca pentru şniţel, apoi o ungi cu ulei şi cu muştar (dacă-ţi place) şi o laşi la frigider jumătate de oră, să se frăgezească. îi pui apoi sare, piper şi alte condimente după gust şi o frigi pe gră­tar. Când e gata o ungi fierbinte cu un cubuleţ de unt. Garnitura potrivită sunt cartofii natur cu pătrunjel şi feliuţe de lămâie.

• Friptura de pui o presari cu piper, condiment tip Vege­ta şi o ungi cu zeamă de lămâie ca să se rumenească mai frumos. Acest secret este valabil şi dacă o faci la cuptor.

• Friptura de porc mai slabă o tai felii, o frigi pe grătarul încins câteva minute, cât să-şi lase sucul, apoi o presari cu condimente si o rumeneşti în continuare.

Sfaturi: Despre friptură