Mini Quiche
PrinteazaMini Quiche din: oua, ceapa rosie, lapte, branza cheddar, ceapa verde, unt, sare, piper, unt, branza telemea si faina. Este o gustare simpla si delicioasa.
Ingrediente:
- 8 oua
- 1 ceapa rosie
- 250 ml lapte
- 200 g branza cheddar
- 5 fire de ceapa verde
- 1-2 linguri cu unt
- sare
- piper
pentru aluat:
- 250 g unt
- 250 g branza telemea (sau de vaci)
- 250 g faina
Mod de preparare:
Frământă toate ingredientele până ce se leagă un aluat omogen. Intinde-l cu vergeaua, împătureşte-l ca pe plic şi repetă operaţiunea de câteva ori. Lasă-l să se odihnească până ce prepari umplutura, într-o tigaie mai mare, topeşte untul, înăbuşă ceapa roşie tocată, apoi adaug-o pe cea verde.
Intre timp, bate ouăle cu laptele, un praf de sare şi piper. Adaugă brânza rasă şi ceapa călită. Tapetează cu aluat decupat formele de minitarte şi dă-le la cuptor 15 minute. Toarnă în fiecare compoziţie de ouă, acoperă cu folie şi coace minitartele 45 de minute. înlătură folia şi lasă-le 10-15 minute în cuptor.
Mini Quiche
Pofta buna!