Mazăre cu carnati

Mazăre cu carnati

Ingrediente:

• 600 g mazăre curăţată
• 300 g cîniaţi uscaţi sau cabanos
• 400 g bureţi
• sare
• piper
• 1 ceapă
• 1 legătură mărar
• 120 g grăsime sau margarina
• 1 lingură făină
• 1/21 supă sau apă

Mod de preparare:

Mazărea se fierbe timp de 10 minute, se strecoară şi se pune intr-o cratiţă cu carnaţii tăiaţi bucăţi, ceapa tocată şi sotată, amestecată cu făina, bureţii tăiaţi, piper şi supa.

Se fierbe cu capac, la foc domol, circa 30 minute. Se aşază pe un platou adine presărat cu mărarul tocat şi garnitură cu crutoane prăjite.

Pofta buna!