Briose cu cirese

O reteta delicioasa de briose cu: faina, cirese din compot, miere, unt, zahar, oua, scortisoara, praf de copt, esenta de rom, sare.

Ingrediente:

• 600 g făină
• 500 g cireşe din compot
• 350 g miere
• 150 g unt
• 100 g zahăr
• 3 ouă
• 1 linguriţă cu scorţişoară
• 1 plic cu praf de copt
• esenţă de rom
• sare

Mod de preparare:

Pune mierea pe foc. Când începe să fiar­bă, adaugă untul şi lasă să se topească. Presară zahărul, puţină scorţişoară şi un praf de sare.

După ce s-a răcit, adaugă ouăle, unul câte unul. Incorporează făina amestecată cu praful de copt.

Adauge esenţă de rom şi cireşele fără sâmburi şi scurse bine. Compoziţia astfel obţinută toarn-o în forme de brioşe unse cu unt şi tapetate cu făină.

Coace la foc potrivit 30-40 de minute. Scoate-le din forma numai după ce s-au răcorit.

Pofta buna!