Mazare verde la borcan

Desfaci cu atenţie tecile de mazăre, pentru a arunca boabele atacate de omizi sau stricate.

După ce ai sortat boabele de mazăre, le pui la fiert într-o cratiţă cu apa şi sare (pui 1 linguriţă de sare la 1 I de apă).

Când boabele sunt fierte (dar încă tari) le aşezi în borcanele calde, adaugi apa în care au fiert şi pui câte o aspirină în fiecare borcan.

Legi sau capsezi şi le sterilizezi 90 de minute într-o oală cu apă pe fundul căreia ai pus şi un suport de lemn ca să nu se spargă borcanele.

Pofta buna!