Cartofi gratinati cu cascaval

Cartofi gratinati cu cascaval din: cartofi, smantana, lapte, usturoi, vin, unt, branza, sare, piper, sunca de praga si cascaval.

Ingrediente:

• 2 kg cartofi
• 300 ml smantana
• 250 ml lapte
• 20 g usturoi
• 50 ml vin alb
• 50 g unt
• 100 g branza tare
• 10 g sare
• 10 g piper alb
• 50 g sunca de praga
• 50 g cascaval

Mod de preparare:

Speli, cureţi cartofii, îi tai feliuţe şi îi pui într-o tavă. Torni 200 ml de smântână, lapte, şuncă tăiată feliuţe, unt, usturoi, sare şi piper şi dai tava la cuptor. Separat, într-o crăticioară, fierbi vi­nul cu brânza, adaugi 100 ml smân­tână şi amesteci până obţii un sos cremos pe care-l torni peste carto­fii din tavă.

Cu 10 minute înainte de a scoate tava adaugi caşcaval ras sau tăiat şuviţe şi laşi să se gratineze.

Cartofi gratinati cu cascaval

Pofta buna!