Sarmale in frunză de varză

Sarmale in frunză de varză din: ceapa, orez, carne de porc, varza murata, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 6 cepe
• 1 kg orez
• 2 gogoşari
• 2 kg carne de porc tocată
• 2 verze murate
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi gogoşarii, le tai mărunt şi le pui să se călească împreună în ulei încins.

Speli bine orezul, îl adaugi peste legumele rumenite şi le laşi să se călească împreună până se ridică uleiul.

Ai grijă să amesteci din când în când ca să nu se lipească. Amesteci apoi orezul cu legumele călite cu carnea tocată, potriveşti gustul de sare şi piper şi răsuceşti în frunze de varză.

Le aşezi într-o cratiţă mai largă, torni apă cât să le cuprindă şi le pui la fiert pe foc mic.

Dai câteva roşii pe râzătoare şi le adaugi în cratiţă când sarmalele sunt aproape fierte. Le mai laşi pe foc 15-20 de minute şi le dai deoparte.

Sarmale in frunză de varză

Poftă bună!