Salata de morcovi, telina si tahini

Salata de morcovi, telina si tahini din: morcovi, castraveti, telina, ceapa, patrunjel, usturoi, sare de mare, tahini, apa, sos de soia, drojdie inactiva.

Ingrediente:

• 2 morcovi mari taiati julienne
• 2 castraveti taiati julienne
• o tulpina de telina tocata fin
• jumatate de ceapa de apa felii subtiri
• cateva fire de patrunjel pentru garnisit
• un catel de usturoi pisat
• sare de mare dupa gust
• jumatate de lingura de tahini
• 3 linguri de apa
• 2 linguri de sos de soia
• o lingurita de drojdie inactiva

Mod de preparare:

Amestecaţi toate ingredientele într-un bol şi potriviţi de sare.

Pentru a face dressingul, combinaţi pasta tahini cu apa, sosul de soia şi drojdia într-un borcan cu capac şi agitati bine.

Turnaţi dressingul peste salată înainte de servire şi garnisiţi cu mărar şi pătrunjel.

Salata de morcovi, telina si tahini

Pofta buna!