Scoici cu sos de capere din: capere, stafide, ulei, unt, conopida, sare, piper, nucsoara, otet sherry, scoici, patrunjel. Ingrediente: 1/3 ceașcă capere + 1 lingura de lichid 1/3 ceașcă stafide ulei 4 linguri unt nesărat 1 conopidă, rupta în buchețelele sare piper 1/4 lingurita nucsoara proaspat rasa 1 lingură oțet sherry 12 scoici patrunjel […]
Spaghete cu scoici si usturoi (varianta)
PrinteazaSpaghete cu scoici si usturoi din: scoici, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin, spaghete, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente:
- 1 kg scoici mici proaspete (vongole)
- 4 rosii
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 100 ml vin alb
- 400 g spaghete
- sare
- piper
- 2 linguri patrunjel tocat
Mod de preparare:
Se spală scoicile. Se opăresc roşiile şi se decojesc; se curăţă de seminţe şi pulpa se taie cuburi.
Se curăţă şi se toacă ceapa şi usturoiul.
Se încinge uleiul de măsline într-o cratiţă. Se călesc ceapa şi usturoiul; se adaugă scoici şi vin şi se acoperă cu un capac. Se lasă să fiarbă înăbuşit cca 5 min.
Se scurg şi se păstrează zeama. Se pun spaghetele la fiert în apă clocotită cu sare şi se fierb conform indicaţiilor de pe ambalaj.
Se desprinde carnea de scoică din cochilie. Toate scoicile se încălzesc în sos, cu roşii şi pătrunjel.
Se sărează şi se piperează. Se scurg spaghetele şi se amestecă împreună cu zeama de la scoici.
Spaghete cu scoici si usturoi
Pofta buna!
poate iti place si:
Scoici cu sos de hasmatuchi
Scoici cu sos de hasmatuchi din: salote, sunca, ulei de masline, faina, vin, mustar, hasmatuchi, sare, piper, scoici. Ingrediente: 3 şalote 100 g şuncă 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de făină 150 ml vin alb sec linguriţă de muştar linguri de hasmaţuchi tocat mare sare piper 1 kg scoici curăţate Mod […]
Frigarui de scoici cu arpagic
Frigarui de scoici cu arpagic din: tarhon, patrunjel, usturoi, ceapa, ulei de masline, sare, piper, scoici Saint Jacques, file de peste, arpagic. Ingrediente: 2-3 crenguţe de tarhon 1/2 legătură de pătrunjel 2 căţei de usturoi 3 cepe mici 3 linguri de ulei de măsline sare piper proaspăt măcinat 20 scoici Saint Jacques scoase din cochilie 400 […]
Pofta buna!
poate iti place si:
Spaghete cu scoici şi calamari
Spaghete cu scoici şi calamari din: vin, scoici, sofran, unt, ceapa, sare, paste, ulei de masline, ghimbir, usturoi, rondele de calamari, rosii, patrunjel. Ingrediente: 1/2 cana vin alb sec, plus 2 linguri 20 scoici mari de lac (mercenaria) 1/2 lingurita sofran 1/4 cana unt 1 cana ceapa taiata felii de circa 5 mm grosime sare […]
Spaghete cu scoici, usturoi si rosii
Spaghete cu scoici, usturoi si rosii din: rosii, usturoi, spaghete, scoici, vin, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 3 rosii 6 catei de usturoi 100 g spaghete 500 g scoici 50 ml vin alb patrunjel proaspat ulei de masline sare piper Mod de preparare: Fierbem scoicile în apă cu sare, până se desfac. […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- spaghete cu scoici si usturoi
- paste cu vongole la borcan
La nebunie imi place spaghetele astea!