Prajitura cu ciocolata si zahar vanilat

O reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar, cacao, otet, faina, praf de copt, amidon, lapte, esenta de vanilie, lapte, margarina, zahar pudra, zahar vanilat, ciocolata de menaj.

Ingrediente blat:

• 6 ouă
• 150 g zahăr
• 30 g cacao
• 2 linguri oţet
• 70 g făină
• 1 praf de copt

Ingrediente cremă:

• 4 gălbenuşuri
• 150 g zahăr
• 100 g făină sau amidon
• 1 esenţă de vanilie
• 1/2 I lapte
• 250 g margarină
• 300 g zahăr pudră
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• 50 g ciocolată de menaj

Mod de preparare:

Pregăteşti blatul aşa: Freci gălbenuşurile cu zahărul, apoi adaugi oţetul, cacaua, praful de copt, făina şi albuşurile bătute spumă tare şi dai totul la copt într-o tavă tapetă cu hârtie de copt, unsă în pre­alabil cu margarină.

Pregăteşti crema aşa: Freci 4 gălbenuşuri cu 150 g zahăr, adaugi 100 g făină sau ami­don, esenţa de vanilie şi 1/2 l lapte şi pui pe foc să fiar­bă până se îngroaşă. Dai la rece, apoi adaugi în această compoziţie margarină frecată spumă cu 100 g zahăr pudră.

Pui crema peste blatul maro, răcit şi, peste cremă, pui spuma rezultată din cele 4 albuşuri bătute spumă tare cu 200 g zahăr pudră şi 2 pliculeţe de zahăr vanilat. Razi cioco­lată deasupra, tai prăjitura în bucăţi. Dacă doreşti, poţi presăra bombonele colorate. Dai prăjitura la frigider.

Pofta buna!