Cartofi cu linte rosie si ardei iute

Cartofi cu linte rosie si ardei iute din: cartofi, ulei de floarea soarelui, seminte de chimion, seminte de mustar negru, turmeric, ceapa, usturoi, ardei iute, linte rosie, rosie, supa de legume, naut, coriandru.

Ingrediente:

• 2 cartofi
• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• cate 1/2 lingurita seminte de chimion, seminte de mustar negru si turmeric
• 1 ceapa, feliata subtire
• 3 catei de usturoi, feliati
• 1 ardei rosu iute, curatat de seminte si feliat
• 85 g linte rosie
• 1 rosie, tocata
• 400 ml supa de legume
• 200 g naut, din conserva, scurs
• 1 mana mare de coriandru tocat

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200°C. Dă cartofii la cuptor 1 oră, până devin fragezi, iar coaja este crocantă. Incinge uleiul într-o cratiţă medie şi prăjeşte condimentele, până când îşi eliberează aromele.

Adaugă ceapa, usturoiul şi ardeiul iute, cu puţină apă, pentru a împiedica arderea condimentelor. Căleşte totul 5 minute, până când ceapa se înmoaie.

Adaugă lintea, roşiile şi supa, apoi acoperă mâncarea şi las-o să fiarbă 10 minute. Pune năutul, acoperă şi mai lasă totul pe foc 10 minute, ca lintea să se înmoaie.

Asezonează după gust, încorporează coriandrul şi pune peste cartofii în coajă.

Cartofi cu linte rosie si ardei iute

Pofta buna!