Tocana de vacuta

O reteta delicioasa de tocanita cu: carne de vita, ceapa, ulei, pasta de rosii, faina, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de vacă
• 10 cepe mari
• 3 linguri de ulei
• 2 linguri  pastă de roşii
• 1 linguriţă făină
• boia dulce
• sare
• pipegr

Mod de preparare:

Tai carnea bucăţi potrivite şi le pui într-o cratiţă cu ulei încins să se rume­nească pe toate părţile. Cureţi ceapa şi o tai peştişori, după care o pui la călit. Când ceapa s-a înmuiat, presari’ boiaua, adaugi bucăţile de carne şi 1 pahar de apă.

Laşi să fiarbă sub capac, la foc potrivit, adăugând puţină apă fierbinte atunci când sosul scade prea mult şi încă nu s-a înmuiat carnea. Separat, desfaci pasta de roşii cu puţină apă şi o adaugi în cratiţă peste carne.

Presari făina şi potriveşti gustul de sare şi piper. Mai laşi la foc mic circa 15-20 de minute. Serveşti tocăniţa cu mămăliguţă.

Pofta buna!