Salata de paste cu mazare si rosii uscate

O reteta delicioasa de salata cu: paste, mazare, rosii uscate, cartof, ulei, lamaie, mustar, apa.

Ingrediente:

• 200 g paste
• 1 cutie cu mazăre
• roşii uscate
• sare

Ingrediente sosul de maioneză:

• 1 cartof fiert
• 200 ml ulei
• 1/2 lămâie
• 1 linguriţă cu muştar
• 3-4 căţei de usturoi
• 2 linguri cu apă foar­te rece
• sare

Mod de preparare:

Fierbe pastele in apa cu sare. Separat, fierbe mazarea. Zdrobeste cartoful cu furculita. Mixeaza-l cu mustarul, zeama de lamaie si un paraf de sare. Toarna treptat uleiul si apa rece, ca la maioneza, pana obti un sos mai gros. Adauga usturoiul zdrobit si potriveste gustul de sare.

Intru-n castron, amesteca pastele cu mazarea scursa. Adauga sosul de maioneza si lasa la rece cel putin 15 minute. Serveste cu rosii uscate.

Pofta buna!