Desert cu cirese si crema de lamaie

Desert cu cirese si crema de lamaie din: cirese, zahar, frunze de menta, lamai, zahar, lapte, galbenusuri, faina, zahar praf.

Ingrediente:

• 500 g cirese
• 50 g zahar
• 4-5 frunze de menta

crema:

• 4 lamai
• 200 g zahar
• 1,5 l lapte
• 5 galbenusuri
• 50 g faina

ornare:

• 6 lingurite zahar pudra brun

Mod de preparare:

Spălati cireşele, eliminaţi sâmburii şi coditele. Puneţi îm­preună cu zahărul şi frunzele de mentă într-o cratiţă, la foc mic, timp de 5 minute.

Lăsaţi apoi la răcit şi repartizati în 6 boluri termorezistente. Radeţi lămâile, stoarceţi.

Puneţi sucul obţinut şi coaja de la 3 lămâi într-un vas, adăugaţi 100g zahăr şi fierbeţi amestecul până când se îngroaşă, aproximativ, 15 minute.

Lăsaţi siropul la răcit. Separat, puneţi la fiert laptele cu coaja rasă de la 1 lămâie, apoi lăsaţi la răcit.

Amestecaţi gălbenuşurile cu 100g zahăr, cu făina şi incorporati laptele treptat.

Puneţi vasul la bain-marie, cu siropul şi fierbeţi crema, amestecând mereu, până când se îngroaşă.

Re­partizaţi crema în boluri, peste fructe.

Presăraţi deasupra câte 1 linguriţă zahăr pudra şi dati cuptor până când zahărul se caramelizează.

Desert cu cirese si crema de lamaie

Reteta zilei: Desert cu crema de branza si ciocolata

 

Desert cu crema de branza si ciocolata din: unt, zahar brun, vanilie, crema de branza, zahar pudra, fulgi de ciocolata.   Ingrediente: ½ căna de unt ⅓ căna zahăr brun 1 lingurita vanilie 1 pachet crema de branza ½ cana zahar pudra ¾ cana fulgi de ciocolata   Mod de preparare: Topiți untul într-o cratiță […]

Reteta zilei: Desert cu unt de arahide si curmale

 

Desert cu unt de arahide si curmale din: unt de arahide, ulei de nuca de cocos, zahar, curmale, cacao. Ingrediente: 1 cană unt de arahide ½ ceasca ulei de nucă de cocos 3 linguri de zahăr 12 curmale 2 linguri cacao       Mod de preparare: Intr-o tava asezati forme de briose de hartie. […]

Deserturi racoroase si savuroase de vara

 

Deserturi racoroase si savuroase de vara Reteta zilei: Inghetata de afine cu aroma de menta Inghetata de afine cu aroma de menta din: smantana, lapte, menta, lamaie, afine, zahar, sare, oua. Ingrediente: 2 cești smantana 1 ceasca lapte integral ⅓ ceasca frunze de menta 1½ lămâi 2 cesti afine ¾ ceasca zahăr 1 praf sare […]

Pofta buna!