Salata cu cartofi noi, ardei gras si usturoi

Salata cu cartofi noi, ardei gras si usturoi din: oua, cartofi noi, usturoi, boia iute, mustar, lamaie, otet, ulei, ton, ardei gras, zahar, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 oua
• 500 g cartofi noi
• 1-2 catei de usturoi
• 1 varf cutit boia iute
• 1 lingurita mustar
• 1 lamaie
• 1 lingura otet
• 3 linguri ulei
• 1 cutie ton (ori sardele)
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei rgas galben
• zahar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi ouăle tari, apoi puneţi-le imediat în apă rece. Fierbeţi cartofii cu coajă, în apă cu sare. După ce au fiert, curăţaţi-i şi tăiaţi-i felii, cât sunt calzi, cu grijă, să nu se fărâmiţeze. Frecaţi usturoiul bine zdrobit cu uleiul, oţetul, muştarul, sucul lămâii, sare, boia iute, piper şi zahăr după gust.

Tăiaţi ardeii în bucăţi, iai ouăle în rondele. Pentru montarea salatei puneţi pe marginea unui platou feliile de ou, apoi ardeii, iar în centru peştele, acoperit de cartofi, peste care turnaţi sosul.

Pofta buna!