Chec cu stafide si ciocolata

O reteta delicioasa de chec cu: ulei, zahar, apa, otet, faina, bicarbonat de sodiu, praf de copt, stafide, lamaie, ciocolata neagra, sare.

Ingrediente:

• 100 ml ulei
• 1 cană cu zahăr
• 1 cană cu apă rece
• 1 lingură cu oţet
• 1/2 căni cu făină
• 1 linguriţă cu bicarbo­nat de sodiu
• 1/2 linguriţă cu praf de copt
• 100 g stafide
• 2 linguri cu coajă rasă de lămâie
• 100 g ciocolată neagră
• sare

Mod de preparare:

Freacă bine uleiul cu zahărul, de preferat cu mixerul. Toarnă trep­tat apa şi oţetul. Incorporează făina amestecată cu sarea, praful de copt şi bicar­bonatul.

La final, adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. Compoziţia astfel obţinută, toarn-o în forma de chec unsă cu ulei şi tapetată cu făină.

Din loc în loc, pune cubuleţe de ciocolată. Coace la cuptor, la foc moderat, aproximativ 45 de minu­te. Taie checul numai după ce s-a răcorit puţin.

Pofta buna!