Mancare scazuta de vita

O reteta delicioasa de mancare cu :pulpa de vita, vin zahar, carofi, faina, morcovi, ceapa, fasole verde, pasta de rosii, foi de dafin, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 800 g pulpă de vită
• 100 ml vin
• 20 g zahăr
• 500 g cartofi mici
• 1 lingură cu făină
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 cutie cu fasole verde fideluţă
• 1 linguriţă cu pastă de roşii
• 1 foaie de dafin
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie carnea cubuleţe, condimenteaz-o şi rumeneşte-o în ulei. în grăsimea rămasă, pregăteşte so­sul din zahărul caramelizat. Adaugă ceapa tăiată mai mare, cartofii cu­buleţe şi morcovii în patru. Lasă pe foc să se călească bine legumele. Adaugă pasta de toma­te, foaia de dafin, câteva boabe de piper şi făina dizolvată în vin.

Toarnă aproximativ 1 l de apă şi, după ce a dat în câteva clocote, pune carnea şi fasolea. Lasă la cuptor, până se pătrunde bine carnea, aproximativ două ore.

Pofta buna!