Reteta zilei: Burgeri pe pat de ciuperci cu sos de rosii

Burgeri pe pat de ciuperci cu sos de rosii din: ciuperci, carnati, mozzarella, salam, rosii cherry, sare, busuioc.

Originea burgerilor poate fi urmărită în secolul al XIX-lea, iar în Statele Unite ale Americii se consideră că aceștia au devenit populari în jurul anilor 1900. Primul burger servit într-o chiflă a fost creat de Louis Lassen în New Haven, Connecticut, în 1900.

Ingredientele de bază ale unui burger clasic includ chifla de pâine, chiftelele de carne, garnitura și sosurile. Carnea folosită poate fi de vită, porc, pui, pește sau fructe de mare, iar alternativele vegetariene/vegane pot folosi legume, soia, fasole sau alte surse vegetale de proteine.

Chiftelele pentru burgeri pot fi realizate în mai multe feluri. Unele rețete folosesc carne tocată simplă, în timp ce altele adaugă ou, pesmet sau condimente pentru a da o aromă specifică. Există, de asemenea, variante populare precum burgerii de vită Kobe sau burgerii de ton.

Ingrediente:

• 4 ciuperci mari
• 1 kg carne din carnati italienesti
• 8 felii de mozzarella
• 20 felii de salam

sos:

• 3 cesti rosii cherry
• 1 lingurita de sare
• Busuioc proaspat pentru ornat

Mod de preparare:

Preincalziti gratarul. Spalati si curatati ciupercile. Pastrati deoparte.

Forma burgeri din carnea de carnati. Aaezati salamul si mozzarella pe o farfurie mica.

Puneti rosii cherry si sarea in blender si se amesteca pana la omogenizare.

Puneti ciupercile pe gratar, impartiti sosul de rosii in cele 4 ciuperci. Langa puneti burgerii si gatiti pentru aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Dupa ce burgerii s-au facut adaugati salam si cate o felie de mozzarella. Gatiti inca 7-8 minute.

Scoateti ciupercile pe o farfurie de servire. In fiecare ciuperca adaugati cate un burger si garnisiti cu busuioc. Serviti imediat.

Burgeri pe pat de ciuperci cu sos de rosii

Pofta buna!