Merluciu cu ceapa verde, rosii cherry si masline

Merluciu cu ceapa verde, rosii cherry si masline din: merluciu, ceapa verde, usturoi verde, marar verde, patrunjel verde, masline verzi, ulei, vin alb, piper, sare, rosii cherry.

Ingrediente:

• 1,3 kg merluciu sau stavrid
• 13 fire de ceapa verde
• 8 fire de usturoi verde
• 2 legaturi marar verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 160 g masline verzi
• 120 ml ulei
• 1/2 pahar vin alb
• piper
• sare
• 7-8 rosii cherry

Mod de preparare:

Speli peştele şi îl tai în 12 bucăţi subţiri, pe care le prăjeşti în ulei încins. Dacă ai cumpărat bucăţi de peşte mai mic, nu e nevoie să-l mai tai. Pui peşte împreună cu uleiul în care l-ai prăjit într-o cratiţă şi le fierbi timp de 5 minute, împreună cu verdeaţa care a fost înăbuşită separat.

Adaugi vinul, sare, piper, mărarul şi pătrunjelul tăiate mărunt, măslinele fără sâmburi şi roşiile cherry decojite. Când s-a răcit amestecul, aşezi totul cu grijă pe un platou. Serveşti peştele rece.

Merluciu cu ceapa verde, rosii cherry si masline

Pofta buna!