Crema de ciocolată cu urdă si cirese

Crema de ciocolată cu urdă si cirese din: ciocolata, urda, cirese, zahar, unt.

Ingrediente:

• 300 g ciocolata negar sau cu lapte
• 300 g urda proaspata din lapte de vaca
• 50 g cirese sau visine
• 20 g zahar
• 100 g unt

Mod de preparare:

Rupi ciocolata în bucăţele şi o topeşti pe baie de aburi. Freci spumă urda cu untul moale, păstrat timp de 1 oră la temperatura camerei, până când obţii o cremă fină, pe care o îndulceşti cu zahărul. Torni în fir subţire ciocolata călduţă şi mixezi în continuare.

Pui ciocolata în boluri mici sau în pahare şi le păstrezi în frigider pentru 2 ore. Inainte de a oferi porţiile, le decorezi cu cireşe sau vişine proaspete ori cu fructe confiate.

Crema de ciocolată cu urdă si cirese

Pofta buna!