Fursecuri cu rodie şi mango

Fursecuri cu rodie şi mango din: ou, zahar, unt, faina, sare, praf de copt, zahar vanilat, ghimbir, mango, rodii, zahar pudra, lamaie.

Ingrediente:

• un ou
• 100 g zahăr tos
• 100 g unt
• 200 g făină
• un sfert de linguriţă cu sare
• o linguriţă cu praf de copt
• două pliculeţe zahăr vanilinat
• o lingjriţă cu ghimbir ras
• 100 g mango confiat
• două rodii
• 100 g zahăr pudră
• o lămâie

Mod de preparare:

lntr-un bol se pun untul moale, zahărul tos, zahărul vanilinat şi sarea.

Se adaugă oul, ghimbirul ras şi se mixează până devine ca o cremă.

Se adaugă mango tocat mă­runt, făina amestecată cu pra­ful de copt şi se frământă.

Aluatul obţinut se înfăşoară în folie ali­mentară şi se introduce la rece 30 de minute.

Se întinde o foaie potrivit de groasă, se decupează cercuri mai mari şi în mijlocul fiecăruia se decupează un cerc mai mic.

Se aşază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se introduc în cuptorul încins, unde se coc la foc mediu 10-15 minute, având grijă să nu se ardă.

Zahărul pudră se amestecă treptat cu suc de lămâie până rezultă un amestec ca o smântână.

Se toarnă peste fursecurile răcite, se lasă să se întărească glazura, apoi se servesc cu seminţe de rodie.

Fursecuri cu rodie şi mango

Fursecuri cu Ciocolată și Migdale: Rețetă delicioasă pentru dulciuri de casă

Fursecuri cu Ciocolată – Crocante și Delicioase

Pofta buna!