Ciorba cu broccoli si ardei gras

Ciorba cu broccoli si ardei gras din: broccoli, ardei gras, telina, ceapa verde, zer, ulei de masline, morcov, fidea, rosie, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 500 g broccoli
• 3 ardei grași
• ½ țelină
• 1 legătură ceapă verde
• 500 ml zer
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 morcov
• 50 g fidea
• 1 roșie
• 1 legătură pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Desfaci broccoli în buchețele. Cureți ardeii, țelina, morcovul și ceapa. Decojești roșia. Speli legumele, apoi le tai după preferință și le pui la fiert în 1 l apă ușor sărată, în următoarea ordine: morcovul, țelina, ardeii, broccoli, ceapa și roșia.

După 10 minute, pui fideaua, iar după alte 2 minute, torni borsul, sărezi ciorba după gust și mai lași să dea în câteva clocote. Stingi focul și acoperi oala cu un capac.

Repartizezi ciorba caldă în farfurii și o servești presărată cu pătrunjel fin tocat.

Ciorba cu broccoli si ardei gras

Pofta buna!