Placinta cu ficat

O reteta delicioasa de placinta cu: ficat de vita, foi de placinta, ceapa, orez, untura, cimbru, patrunjel, marar, ou, sare, piper.

Ingrediente:

• 500g ficat (vită sau porc)
• 500g foi de plăcintă
• 2 cepe
• 100g orez
• 100 g untură
• 1 linguriţa cimbru
• 1 leg. pătrunjel
• 1 leg.marar
• 1 ou
• sare
• piper

Mod de preparare:

Treceţi prin maşina de tocat ficatul şi ceapa, apoi adăugaţi orezul, cimbrul, mărarul şi pătrunjelul, tocate mărunt, şi potriviţi de sare şi piper.

Ungeţi foile de plăcintă cu ulei, puneţi o treime din acestea una peste alta, întindeţi pe stratul de foi jumătate din amestecul de ficat, apoi acoperiţi cu un alt strat de foi de plăcinte.

Peste acesta puneţi ficatul rămas şi desupra puneţi ultimele foi. Ungeţi foile pe deasupra cu ou şi puneţi tava ia cuptor. Coaceţi plăcinta 50 de minute, apoi lăsaţi-o la răcit 10 minute înainte de a o tăia.

Pofta buna!