Sandwich cu hummus si legume proaspete din: paine integrala, hummus, ardei gras, castravete, ceapa rosie, salata verde, suc de lamaie, sare, piper. Aceasta reteta este o optiune sanatoasa si satioasa pentru vegetariani sau pentru cei care doresc sa consume mai putina carne. Hummusul este o sursa buna de proteine si fibre, in timp ce legumele […]
Hummus cu pasta de susan si usturoi
PrinteazaHummus cu pasta de susan si usturoi din: pasta de susan, naut, lamaie, usturoi, ulei de masline, apa minerala, sare, piper alb.
Ingrediente:
- 150 ml tahini (pastă de susan)
- 400 g năut din conservă
- 1 lămâie
- 2 căţei de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- ½ ceașcă apă minerală
- sare
- piper alb
Mod de preparare:
Se scurge năutul de zeamă și se pasează cu ajutorul unui blender până când se obține o pastă foarte fină.
Pasta de năut se amestecă bine cu cea de susan (tahini), cu zeama de la lămâie şi cu usturoiul tocat foarte mărunt.
Se adaugă, amestecând încontinuu, uleiul şi apă minerală până când pasta devine fină, dar consistentă.
Se asezonează cu sare și piper. Hummusul se serveşte proaspăt, stropit cu lămâie, decorat cu muguri de pin sau dâre uşoare de sumac (sau boia dulce) şi chimen.
Se aduce la masă însoțit de lipii sau pesmeți.
Hummus cu pasta de susan si usturoi
Pofta buna!
Reteta zilei: Hummus cu spanac
Hummus cu spanac din: naut, spanac, feta, ulei de masline, suc de lamaie, tahini, piper rosu, usturoi, sare. Ingrediente: 930gr naut 1 ½ cesti spanac 240gr branza feta ⅓ cesti ulei de măsline 5 linguri suc de lămâie 4 linguri tahini 2 linguri de fulgi de piper roșu 2 catei usturoi, decojit 2 lingurite sare […]
Pofta buna!