Macrou copt, cu legume şi tarhon

Macrou copt, cu legume şi tarhon din: fileuri de macrou, zucchini, arde gras, ceapa rosie, morcov, ulei, tarhon, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 fileuri de macrou
• 1 zucchini mic, taiat julien
• 1 ardei gras rosu, mai mic, taiat fasii subtiri
• 1/4 cana ceapa rosie, taiata pestisori
• 1 morcov, taiat julien
• 1 lingura ulei
• 2 linguri tarhon tocat
• 1 lingura unt
• sare
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Pregătiţi grătarul. Pudraţi peştii cu sare şi piper, după gust. încingeţi uleiul şi prăjiţi legumele la foc iute, cca 3 min, amestecând mereu. Puneţi fiecare peşte pe câte o bucată mare de folie de aluminiu. Puneţi peste fiecare peşte câte jumătate din amestecul de legume, tarhon şi unt.

Infăşuraţi bine peştii în folii şi puneţi-i pe grătar. Lăsaţi-i la fript 14-18 min. Deschideţi pachetele cu grijă, căci va ieşi abur foarte fierbinte.

Pofta buna!