Salata cu farfalle

O reteta delicioasa de salata cu: farfalle, sos, piept de pui, vanata, ciuperci, rosii cherry, rucola, sare, piper, ulei de masline.

Ingrediente:

• 500 g farfalle
• sos Olive Barilla
• 500 g piept de pui
• 1 vânătă mică
• 3-4 ciuperci proaspete
• 200 g roşii cherry
• rucola (după gust)
• sare
• piper
• ulei de măsline

Mod de preparare:

Pune o cratiţă mai mare cu apă pe foc. Adaugă pastele farfalle şi ameste­când începe să clocotească, adaugă sare că uşor cu o spatulă (lingură). Acoperă cratita  lasă pe foc potrivit zece minute.

Intre timp, presară sare şi piper pe bucata de piept, apoi frige-o pe gră­tarul încins. Când e aproape gata, pune pe grătar vânătă tăiată ronde­le şi ciupercuţele curăţate (pălăriile şi picioruşele).

Scurge pastele  şi pune-le într-un castron. Taie fâşii carnea de pui şi ciupercile şi adaugă-le peste fundiţe împreună cu feliile de vâ­nătă.

Adaugă câteva roşioare tăiate pe jumătate (cele mai mărişoare), iar restul pune-le întregi. Presară frun­ze de rucola spălate şi scurse, sare, piper proaspăt măcinat şi un strop de ulei de măsline. Amestecă uşor.

Serveşte imediat, cu crutoane au­rii şi sos Olive Barilla sau cu felii de pâine prăjită unse cu sos Olive.

Pofta buna!