Orez cu carne de vita si ardei gras

Orez cu carne de vita si ardei gras din: orez basmati, ardei iute, ardei grasi, bacon, ceapa, carne tocata de vita, sare, piper, coriandru, suc de lamaie.

Ingrediente:

• 250 g orez basmati
• 1 ardei iute
• 3 ardei grasi asortati
• 100 g bacon
• 1 ceapa
• 300 g carne tocata de vita
• sare
• piper
• 1 legatura coriandru verde
• suc de lamaie

Mod de preparare:

Se pune orezul la fiert în apă cloco­tită cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj.

Se curăţă de cotoare şi seminţe ardeiul iute şi ardeii graşi.

Se taie pulpa fâşii. Se taie cuburi baconul, iar ceapa se toacă.

Se topeşte baconul şi se adaugă ceapa; se prăjeşte până devine aurie.

Se adaugă ardeiul iute, apoi carnea tocată; se prăjesc până se rumeneşte carnea.

In final se adaugă fâşiile de ardei şi se mai prăjesc împreună câteva minute.

Se sărează şi se piperează com­poziţia de carne şi se presară deasu­pra coriandru tocat; se amestecă în compoziţia de orez.

Apoi se adaugă suc de lămâie şi se serveşte.

Orez cu carne de vita si ardei gras

Pofta buna!