Salata de paste cu branza cheddar si rosii cherry

Salata de paste cu branza cheddar si rosii cherry din: paste fusilli, branza cheddar, broccoli, conopida, rosii cherry, masline, ulei de masline, otet alb, patrunjel verde, zeama de lamaie, usturoi, busuioc, ardei iute, oregano.

Ingrediente:

• 300 g paste fusilli
• 250 g branza cheddar
• 3-4 buchetele de broccoli
• 2-3 buchetele de conopida
• 200 g rosii cherry
• 50 g masline fara samburi

pentru sos:

• 6 linguri cu ulei de masline
• 2 linguri cu otet alb
• 2 linguri cu patrunjel verde tocat
• 1 lingura cu zeama de lamaie
• o catel de usturoi zdrobit
• 1 lingurita cu busuioc uscat
• 1/4 lingurita cu ardei iute uscat
• oregano uscat

Mod de preparare:

Pune ingredientele pentru sos într-un borcan şi agită-l puternic. Fierbe pastele şi lasă-le la scurs.

Pune la fiert un vas cu apă şi sare şi opăreşte bucheţelele de broccoli şi conopidă cât să rămână crocante. Scurge-le şi lasă-le să se răcească.

Taie roşiile în sferturi sau jumătăţi, brânza în cubuleţe. Intr-un castron încăpător, amestecă pastele cu legumele fierte şi crude, cubuleţele de brânză, măslinele şi serveşte-le cu sos.

Salata de paste cu branza cheddar si rosii cherry

Pofta buna!