Prajitura rapida cu stafide

Prajitura rapida cu stafide din: branza de vaci, stafide aurii, oua, sare, smantana, sofran, zahar pudra, gris, unt, mar.

Ingrediente:

• un kg branza de vaci
• 200 g stafide aurii
• 4 oua
• un praf sare
• 2 linguri smantana
• putin sofran
• 3 linguri zahar pudra
• o lingura gris
• 20 g unt
• un mar

Mod de preparare:

Brânza se pune la scurs, dacă are prea mult zer, şi apoi se mixează cu două linguri de smântână. In brânză se adaugă gălbenuşurile, stafidele si şofranul şi se amestecă, apoi se adaugă zahărul si grişul.

Albuşurile se bat cu un praf de sare si se adaugă la final, în compoziţie, amestecând de jos în sus cu o lingură. Vasul de copt se unge cu unt si se toarnă amestecul de brânză. Se coace 30 de minute şi se lasă să se răcească în tavă. Se serveşte cu mere feliate.

Prajitura rapida cu stafide

Pofta buna!