Clătite cu fructe şi smântână

Clătite cu fructe şi smântână din: ou, faina, lapte, apa minerala, sare, unt, branza dulce, zahar, fructe confiate, mere.

Ingrediente:

• 1 ou
• 12 linguri cu faina
• 500 ml lapte
• 1 cana cu apa minerala
• sare
• 1 lingura cu unt
• 1 cana cu 200 g branza dulce
• 2-3 linguri cu zahar
• fructe confiate
• 2 mere

Mod de preparare:

Spargeţi 1 ou într-un vas emailat cu gura largă, bateţi cu furculiţa, adăugaţi 2-3 linguri cu faină, omogenizaţi şi subţiaţi cu lapte turnat câte puţin. Puneţi iar făină, amestecaţi şi adăugaţi lapte.

Procedaţi la fel până când terminaţi făina şi laptele, săraţi puţin, adăugaţi apa minerală. Faceţi clătite în tigaie teflonată unsă cu unt.

Puneţi brânza în castron, o îndulciţi cu 2-3 linguri de zahăr tos, amestecaţi uniform (în loc de zahăr puteţi folosi miere], în amestec puteţi pune: fructe confiate, stafide spălate şi ţinute în apă caldă, mere rase.

Intindeţi amestecul pe fiecare clătită, rulaţi, serviţi acoperite cu smântână.

Pofta buna!