Prajitura cu prune si mar

Prajitura cu prune si mar din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, mere, prune, unt.

Ingrediente:

• 5 oua
• 10 lingurita cu zahar
• 5-6 linguri cu ulei
• 8-9 linguri cu faina
• 1 praf de copt
• 2 mere
• 200 g prune
• unt (pentru uns tava)

Mod de preparare:

Ţine ouăle la temperatura camerei. Bate-le energic cu zahărul până ce capătă consistenţa unei creme. Incorporează uleiul puţin câte puţin, amestecând încontinuu cu telul. Cerne făina şi încorporeaz-o treptat. Dacă se fac cocoloaşe, foloseşte mixerul, ca aluatul să iasă pufos.

Pune praful de copt (stins cu un strop de zeamă de lămâie). Unge tava de copt cu unt şi tapeteaz-o cu făină. Toarnă aluatul şi aşază din loc în loc feliuţe de măr (fără coajă) şi bucăţele de prună.

Dă la cuptorul încins maximum o jumătate de oră. înainte de a scoate tava, fă testul scobitorii. La servire, decoreaza prajitura cu frunze proaspete de menta.

Prajitura cu prune si mar

Pofta buna!