Prajitura delicioasa cu branza si cirese

Prajitura delicioasa cu branza si cirese din: unt, faina, smantana, zahar, branza de vaci, cirese, oua, pesmet.

Ingrediente:

• 200 g unt
• 150 g făină
• 100 g smântână
• 250 g zahăr
• 800 g brânză de vaci
• 400 g cireșe
• 6 ouă
• pesmet

Mod de preparare:

Se freacă 100 g unt cu 50 g zahăr și cu 2 ouă. Se adaugă făina și se frământă ușor. Se păstrează la rece până se prepară umplutura. Se zdrobește brânza de vaci. Se adaugă 100 g unt moale, 4 gălbenușuri și smântâna. Se bat albușurile spumă, se adaugă 200 g zahăr și se bat în continuare. Se pun peste brânză și se omogenizează totul.

Se scot sâmburii din cireșe. Se pun cireșele într-o strecurătoare și se tapetează cu pesmet. Se pun cireșele în compoziție și se amestecă ușor. Se scoate aluatul de la rece și se întinde o foaie subțire. Se pune într-o tavă unsă cu unt. Se întinde umplutura și se coace 30 minute la foc moderat.

Prajitura delicioasa cu branza si cirese

Pofta buna!