Ceapa rosie cu ardei iute si scortisoara

Ceapa rosie cu ardei iute si scortisoara din: ceapa rosie, zahar, vin alb, otet, sare, ardei iute, apa, scortisoara, foi de dafin.

Ingrediente:

• 1 kg ceapă roşie
• 50 g zahăr
• 250 ml vin alb sec
• 200 ml oţet
• 1 lingura sare
• 5 ardei iuţi
• 400 ml apă
• 1 baton de scorţişoară
• foi de dafin

Mod de preparare:

Se spală ceapa, se curăţă bine şi se taie rondele. Într-un vas, se pune vinul, oţetul, zahărul, apa şi ardeiul iute, tăiat rondele. Se dau la fiert circa 15 minute. După ce au fiert, se lasă să se răcească. Într-un borcan se aşază rondele de ceapă, printre care se pun câteva foi de dafin şi batonul de scorţişoară.

După ce s-a umplut borcanul, se toarnă amestecul fiert peste ceapă şi se capsează borcanul.

Ceapa rosie cu ardei iute si scortisoara

Pofta buna!