Placinta rapida cu varza murata

Placinta rapida cu varza murata din: ulei, apa minerala, praf de copt, sare, faina, varza murata, ceapa, bulion, ulei, frunza de dafin, piper.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 15 linguri ulei
• 15 linguri apa minerala
• 1 praf de copt
• sare
• faina cat cuprinde

pentru umplutura:

• 1 varza murata taiata fideluta
• 2 cepe tocate
• 3 linguri bulion
• 2-3 linguri ulei
• 1 frunza de dafin
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Frămânţi un aluat până când se dezlipeşte de pe vas. Dai la frigider. Pentru umplutură ţii varza murată la desărat, apoi o toci fideluţă. încingi uleiul, căleşti ceapa, până devine sticloasă, şi adaugi varza. Laşi la călit până se înmoaie, apoi torni bulionul, adaugi frunza de dafin şi piperul şi căleşti în continuare.

Când umplutura este gata, o dai deoparte. Pregăteşti o tavă, o tapetezi şi întinzi cu sucitorul două foi, una o pui pe fundul ei, adaugi umplutura de varză, iar deasupra aşezi cealaltă foaie. Laşi plăcinta la copt până se rumeneşte frumos.

Placinta rapida cu varza murata

Pofta buna!