Pastrama de gasca cu cimbru din: piept si pulpe de gasca, boabe de piper, boia, cimbru, usturoi, vin alb si sare grunjoasa. Ingrediente: pieptul si pulpele de la o gasca mai mare 1 lingura boabe de piper pisat (rosu, verde, alb, negru) 2 lingurite boia dulce 1 lingurita boia iute 1 lingura cimbru uscat 3 […]
Pastrama de porc
PrinteazaPastramă de porc din: pulpa de porc, sare, usturoi, piper, zahar.
Ingrediente:
- 2 kg pulpă de porc
- 50 g sare
- 1 căpăţână de usturoi
- piper
- 1 linguriţă zahăr
Mod de preparare:
Tai pulpa de porc în felii lungi şi le pui la baiţ pregătit din apă rece, sare, piper, mujdei şi zahăr.
Laşi carnea 2 zile în acest baiţ la rece.
Apoi o scoţi, o laşi să se zvânte în aer liber şi o dai la afumat pentru maximum 3 ore.
Pastramă de porc
Poftă bună!
poate te intereseaza si:
Pastrama de curcan cu vin la cuptor
Pastrama de curcan cu vin la cuptor din: pulpa de curcan, vin, unt, sare, piper, boia. Ingrediente: 1 pulpă de curcan dezosată sare piper boia vegeta 200 ml apă 150 ml vin 1/2 linguriţă amidon 1 lingură unt Mod de preparare: Se spală pulpa, se şterge şi se taie felii. Se pune într-un bol […]
Pastrama de porc la gratar cu muraturi
Pastrama de porc la gratar cu muraturi din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castraveti murati, gogosari murati, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de ardei dulce […]
Pastrama de manzat cu chimion
Pastrama de manzat cu chimion din: carne de manzat, vin, sare, chimion, silitra, usturoi, ardei. Ingrediente: carne de manzat sare 1 l vin 3 linguri de silitră 250 g chimion praf 5 căpăţâni de usturoi pisat 5 ardei Mod de preparare: Se taie bucăţi late de carne de 3-5 cm grosime. Se dau cu […]
Pastrama de pui cu cimbru
Pastrama de pui cu cimbru din: pui, lamaie, rom, ulei, ceapa, usturoi, cimbru, ardei, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5-2 kg, tăiat în 10 bucăţi sucul de la o lămâie verde puţin rom 50 ml ulei vegetal 10 fire de ceapă verde, tocate mărunt 4 căţei de usturoi, tocaţi mărunt 2 linguri cimbru […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- pastrama de porc
- pastrama de porc reteta
- reteta pastrama de porc
Foarte buna pastrama de porc
Ah, ce bine arata! Salivez deja 🙂