Supa de usturoi cu cartofi

 Supa de usturoi cu cartofi

Ingrediente:

• 2 căpăţâni de usturoi
• 4 cartofi
• 1 cub concentrat de supă de legume
• 1 legătură frunze de pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Infăşori usturoiul necurăţat într-o folie de aluminiu şi îl coci la cuptor timp de 30-40 de minute, până se înmoaie bire. în acest timp, pui la fiert în apă cu puţină sare cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe.

După ce s-a copt usturoiul, îl cureţi, îl pisezi şi-l adaugi împreună cu con­centratul de legume în supă. Mai fierbi 15 minute, potriveşti gustul de sare şi piper şi presari pătrun­jelul tăiat mărunt.

Această supă e foarte bună cu pâine prăjită sau crutoane.

Pofta buna!