Salata de boeuf cu maioneza din pufuleti

 Salata de boeuf cu maioneza din pufuleti

Ingrediente

• cartofi
• păstârnac şi morcovi fierţi
• gogoşari şi cas­traveţi în oţet
• pufuleţi
• ulei
• lămâie şi muştar pentru maioneză
• măs­line

Mod de preparare:

Tai toate ingredientele mă­runt, le amesteci bine şi adaugi sare şi piper. Pregăteşti apoi maio­neza, astfel: stropeşti pufuleţii cu apă fierbinte, dar nu multă ca să nu se înmoaie prea tare.

Adaugi apoi ulei puţin câte puţin, iar la sfârşit pui zeamă de lămâie şi muştar după gust. Amesteci legumele cu o parte din maioneză, aşezi salata pe un platou şi o decorezi cu maioneză, gogoşari şi măsline.

Poftă bună!