Prajitura caramel cu nuca
PrinteazaPrajitura caramel cu nuca
Ingrediente:
- 400 g zahăr
- 200 g unt (sau margarina) taiat cubuleţe
- 200 g nucă tăiată bucăţi
- 5 ouă
- foi de napolitane
Mod de preparare:
Pui 200 g zahăr la topit într-o cratită de 2 litri. Zaharul rămas îl baţi cu ouăle până se omogenizează. Torni puţin câte puţin compoziţia peste zahărul topit, amestecând continuu.
Adaugi apoi untul bucăţică cu bucăţică, pui nuca tăiată şi amesteci bine până se dezlipeşte de pe pereţii cratiţei.
Torni toată compoziţia între 2 foi de napolitană, o laşi puţin să se întărească, apoi aşezi deasupra o greutate. O tai după câteva ore în ce forme doreşti.
Poftă bună!