Crema de telina cu mere
PrinteazaCrema de telina cu mere din: telina, mere acrisoare, crema de branza, unt, ceapa, smantana, patrunel, sare si piper.
Ingrediente:
- 2 teline mari
- 2 mere acrisoare
- 2 linguri orez fiert
- 2 linguri crema de branza
- 2 linguri unt
- 1 ceapa
- 4 linguri smantana
- 1 lingura patrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţaţi merele şi ţelina şi tăiaţi-le în cubuleţe. Puneţi-le la fiert în apă cu sare. După ce s-au înmuiat, lăsaţi-le la răcit şi apoi pasati-le.
Puneţi untul într-o cratiţă şi căliţi ceapa rasă mărunt. Adăugaţi piureul de telină şi mere şi puţină apă în care au fiert acestea.
Adăugaţi atâta apă, până când se obţine consistenţa dorită. Frecaţi brânza cu smântână şi turnaţi amestecul în crema de telină. Omogenizaţi.
Serviţi crema în castroane calde în care s-a pus câte o lingură de orez fiert. Deasupra presăraţi pătrunjel verde.
Crema de telina cu mere
Pofta buna!