Salata de hering

Salata de hering din: hering marinat, ardei gras, castraveciori murati, ceapa rsoie, marar verde, salata verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g hering marinat
• 1 arde gras galben
• 1 ardei gras rosu
• 2 castraveciori murati
• 1 ceapa rosie
• 1/2 legatura marar verde
• 2 frunze de salata verde

pentru dressing:

• 2 linguri zeama de lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Scurgi peştele de zeamă, îl pui cinci minute în apă rece, după care îl scurgi din nou. îl tai în două (bucăţile trebuie să fie mai mari) şi îl aşezi într-un castron.

Adaugi ardeii cură­ţaţi şi tăiaţi cubuleţe, ceapa tăiată rondele, mărarul tocat, frunzele de salată rupte.

Amesteci zeama de lămâie cu uleiul, sare şi piper, după gust, până se omogenizează. Torni peste salată şi amesteci.

O aşezi într-un vas pentru salată şi o serveşti.

Salata de hering

Pofta buna!