Ciocolată caldă cu cognac

Puneţi laptele la fiert. In alt vas puneţi ciocolata ruptă în bucăţi, împreună cu 2 – 3 linguri lapte fiert, la foc mic.

Amestecaţi ingredientele pentru ca ciocolata să se topească şi să se amestece cu laptele.

Când toată ciocolata s-a topit, adăugaţi treptat laptele fiert, răcit puţin, amestecând mereu pentru omogenizare.

Adăugaţi zahărul şi cognac-ul, amestecaţi şi turnaţi băutura în 4 pahare încălzite.

Decoraţi fiecare pahar cu frişcă şi presăraţi cacao amestecată cu scorţişoară, înainte de servire.