Ceafa de porc in crusta

Ceafa de porc in crusta din: ceafa de porc, sare, piper, oua, faina si ulei.

Ingrediente:

• 500 g ceafa de porc
• sare
• piper negru macinat
• 2 oua
• 3 linguri cu faina
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Amestec crocant cu rosii uscate: Amesteci bine urmatoarele ingrediente: 100 g pesmet, 2-3 rosii uscate tocate marunt si busuioc verde.

Feliaza ceafa, cate-o cu tocatorul de snitele, sareaz-o, pipereaz-o.

Lasa carnea pregatita o ora la firgider. Da fiecare felie prin faina, ou si amestec crocant, apasand bine sa se faca o crusta frumoasa.

Incinge bine uleiul intr-o tigaie adanca si prajeste snitelele cate 2-3 minute pe fiecare parte.

Scoate pe hartie absorbanta. Serveste cu garnitua de legume sotate.

Ceafa de porc in crusta

Pofta buna!