Fructe de mare cu salată de broccoli – un preparat sofisticat și sănătos, perfect pentru o cină ușoară sau un prânz nutritiv. Această rețetă combină delicatețea fructelor de mare cu crocănțeala și prospețimea salatei de broccoli, rezultând un fel de mâncare echilibrat și plin de arome. Prepararea sa este simplă, dar necesită atenție la detalii […]
Friptura de iepure
PrinteazaFriptura de iepure din: pulpe de iepure, muschi de iepure, slanina, vin rosu, lapte, ceapa, usturoi, otet din vin, ghimbir, salvie si maghiran.
Ingrediente:
- pulpele din spate ale iepurelui
- muschiul de sub spinare al iepurelui
- felii de slanina afumata
- 250 ml vin rosu
- pentru marinata:
- 250 ml lapte
- 1 ceapa mica
- 2 catei usturoi
- 4 linguri otet din vin
- 1 lingura ghimbir macinat
- salvie si maghiran daca doresti
Mod de preparare:
Friptura de iepure: Prepari marinata din ingredientele de mai sus şi pui în ea carnea de iepure.
O laşi cel puţin 1 oră în frigider (cu câtstă mai mult, cu atât e mai gustoasă şi fragedă).
Scoţi bucăţile de carne din marinată şi o pui într-o tavă. Tai fâşii slănina afumată şi acoperi carnea cu ele.
Torni sosul de marinată în tavă, acoperi tava cu folie de aluminiu şi o dai la cuptor.
După 30 de minute, îndepărtezi folia şi stropeşti carnea din când în când cu sosul din tavă, în care adaugi şi vinul.
Laşi la cuptor până capătă o crustă aurie.
Pofta buna!
Fructe de mare cu salată de broccoli
Incoming search terms:
- iepure marinat in lapte