Mancare de cartofi la cuptor

 Mancare de cartofi la cuptor

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 2 cepe potrivite
• 2-3 roşii din conservă sau 3 linguri pastă de roşii
• 2 linguri orez
• 2 ardei de la con­gelator sau 2 linguri de pastă de ardei
• pătrunjel tocat
• 2-3 foi de dafin
• 4-5 boabe de piper sau un praf piper măcinat
• condiment
• ulei

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă de 3 l pui câteva linguri de ulei, apoi cartofii tăiaţi felii mari, ceapa şi ardeii sau pasta de ardei, foile de dafin şi piperul, pasta de roşii desfăcută în 2-3 linguri de apă şi peste toate orezul spălat şi ales.

Acoperi totul cu apă, pui o lingură de condiment şi potriveşti de sare. Dai mâncarea la cuptor, la foc potri­vit şi este gata atunci când orezul s-a fiert.

In timpul pregătirii mai pui apă dacă mai este nevoie. Când scoţi mâncarea din cuptor nu o amesteci, ci doar scuturi cratiţa şi presari pătrunjelul tocat.

Poftă bună!