Tocană de ardei copt

Tocană de ardei copt din: ceapa, fasole verde, usturoi, ardei, rosie, sare si patrunjel.

Ingrediente:

• 1 ceapa mare
• 300 g fasole verde (sau congelata)
• 2 catei de usturoi
• 500 g ardei verde si rosu
• 1 rosie
• sare
• patrunjel

Mod de preparare:

Coci ardeiul, iar fasolea o pui in apa clocotita pentru 5-10 minute.

Separat, tai ceapa si usturoiul marunt si le pui intr-o cratita cu 50 ml ulei.

Cand s-a ingalbenit putin ceapa, adaugi fasolea si ardeiul copt taiat bucatele.

Lasi sa fiarba putin si apoi adaugi rosie taiata marunt.

Cand e gata, adauga sare si frunze de patrunjel tocate marunt.

Pofta buna!