Chec cu scortisoara si ghimbir

Chec cu scortisoara si ghimbir din: unt, zahar, oua, faina, ghimbir, scortisoara, zeama de lamaie, lapte si sare.

Ingrediente:

• 200 g unt
• 200 g zahar
• 4 oua
• 250 g faina
• 3 linguri ghimbir proaspat ras
• 1 lingura scortisoara
• 1 lingura zeama de lamaie
• 50 ml lapte
• un varf de cutit sare

Mod de preparare:

Amestecaţi într-un castron zahărul cu untul. Adăugaţi găl­benuşurile, apoi laptele, făina, zeama de lămâie, scorţişoara, ghimbirul şi sarea. Omogenizaţi bine compoziţia, după care puneţi albuşurile bătute spumă.

Ungeţi o tavă cu ulei, tapetaţi-o cu făină şi turnaţi în acesta compoziţia de chec. Puneţi tava la copt în cuptorul încins, pentru circa 40-45 de minute. Lăsaţi checul să se răcească 10-15 minute, apoi presăraţi-l cu zahăr pudră şi tăiaţi-l în felii.

Pofta buna!