Clatite gustoase
PrinteazaO reteta delicioasa de clatite cu: faina, oua, sare, zahar, lapte, unt, gem, zahar pudra.
Ingrediente:
- 180 g făină
- 3 gălbenuşuri
- două ouă
- un vârf de cuţit de sare
- 50 g zahăr
- 375 ml lapte
- unt sau ulei vegetal pentru prăjit
- 150 g gem de caise
- zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Intr-un bol se amestecă făina, gălbenuşurile, ouăle, sarea, zahărul şi laptele până când se obţine o compoziţie uşoară. într-o tigaie mică (20 cm diametru) se încinge puţină grăsime şi se puine atât aluat cât să ajungă până la marginile tigăii atunci când se roteşte aceasti.
Se prăjeşte până devine aurie-maronie. Se întoarce cu o spatulă pe partea cealaltă, având grijă să nu se rupă. Se ia din tigaie şi se păstrează la cald. Pe fiecare clătită se pune gem de (caise, se rulează şi se serveşte pudrată cu zahăr.
Clatite gustoase
Pofta buna!