Ciorba cu carnati si legume

Ciorba cu carnati din: fasole verde, smantana, bors, ceapa verde, ceapa rosie, cartofi, morcovi, sare, piper, patrunjel, ulei de masline si carnati.

Ingrediente:

• 300 g fasole verde fideluta
• 100 ml smantana
• 300 ml bors
• o legatura ceapa verde
• o ceapa rosie
• un ardei verde
• 3-4 cartofi
• 2 morcovi
• sare
• piper negru macinat
• o legatura patrunjel
• ulei de masline
• 300 g carnati

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa, morcovii şi ardeiul. Se spală, se toacă mă­runt şi se călesc câteva minute în puţin ulei de măsline. 

Separat, se spală fasolea şi se pune să fiarbă în apă cu sare. 

Peste fasolea fiartă se ada­ugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi, legumele călite şi borşul.

Se pun sare şi piper, după gust, şi, după ce s-au fiert toate, se adaugă smântână şi pătrunjelul tocat mărunt. 

Separat, cârnaţii se rume­nesc în sucul propriu. Se scurg şi se servesc în ciorbă.

Ciorba cu carnati

Pofta buna!