Reteta zilei: Salata de creveti cu pomelo, menta si coriandru

Salata de creveti cu pomelo, menta si coriandru din: pomelo, creveti, ardei iute, usturoi, menta, coriandru, nuca de cocos, arahide, sos de peste, suc de lamaie, zahar.

Salata de creveti cu pomelo, menta si coriandru

Ingrediente:

• 1 pomelo
• 300g creveti, decorticati
• 3 cepe, feliate
• 4-5 ardei iuti, maruntiti
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 legatura de menta, tocata
• 1 legatura coriandru, tocat
• 4 linguri de nuca de cocos
• 3 linguri arahide, prajite si tocate
• 1 1/2 lingura sos de peste
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 lingurite de zahar

Mod de preparare:

Curatati pomelo si maruntiti. Opariti crevetii in apa clocotita cateva minute. Intr-o bol mare de salata, combinati pomelo, crevetii, ceapa, usturoi, ardei iute, menta, coriandru si de nuca de cocos.

Amestecati usor. Intr-un bol mic, combinati sos de peste, suc de lamaie, zahar si amestecati.

Stopiti salata cu sos, presarati arahide, amestecati si serviti.

Salata de creveti cu pomelo, menta si coriandru

Pofta buna!